Сельский маковый торт

выпечка фото
 
4 желтка,
6 белков,
150 г масла,
150 г сахара,
200 г молотого мака,
45 г мелко нарезанного
цуката из лимонной корки*.
4 ст.л. сахарной пудры,
масло и панировочные сухари.
 
 
 

Грушевый торт со взбитыми сливками

выпечка тортов6 яиц,
150 г сахара,
100 г муки высшею сорта,
30 г картофельного крахмала,
50 г очищенного молотого миндаля,
50 г какао-порошка,
50 г масла*.
1 л воды,
1 кг груш,
50 г сахара,
сок от 1 лимона*.
 
60 г сахара, 0,5 л жирных сливок, 200 г смородинного желе, 50 г жареных миндальных хлопьев, 8 глазированных черешен, масло — смазать форму.

Полузакрытый пирог с яблоками

выпечка фотоПродукты на 1 форму
диаметром 26 см:
 
200 г масла,
цедра от 1 лимона,
175 г сахара, 1 яйцо,
300 г муки-крупчатки
или высшего сорта*,
сок от 1 лимона,
1 кг кислых яблок,
50 г изюма, 50 г сахара,
0,5 ч.л. молотой корицы*.
 
2 яйца, 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. молока, 1 ст.л. порошка для ванильного пудинга.

Сливовый пирог

выпечка фото
 
 
300 г муки-крупчатки
или высшего сорта,
2 ст.л. сахара,
100 г сахара,
200 г масла,
1 кг слив,
1 яйцо.
 
 
 

Эльзасский яблочный пирог

рецепты выпечки1 желток,
30 г сахара,
200 г муки высшего
сорта или крупчатки,
щепотка соли*,
З яйца,
100 г масла,
100 г сахара. 125 мл сливок,
500 —750 г кислых яблок,
2 ст.л. лимонного сока,
2 ст.л. холодной воды,
1 стручок ванили,
 

Абрикосовый пирог с противня

выпечка фото250 мл теплого молока,
500 г муки-крупчатки,
1 яйцо, 80 г масла,
2 ст.л. сахара,
30 г дрожжей, щепотка соли*.

500 г творога, 1 кг абрикосов,
2 ст.л. картофельного крахмала,
2 ст.л. миндальных хлопьев,
сок и цедра от 0,5 лимона,
3 яйца, 3 ст.л. сахара,
масло для смазывания противня.