Сабле «Азур»

домашняя выпечка
пудра сахарная 50 г,
масло сливочное — 150 г,
шоколад черный 64% — 150 г,
мука — 175 г,
соль — 3 г,
какао-пудра — 30 г,
цедра лимона — 20 г,
разрыхлитель — 5 г,
сахар коричневый — 120 г,
яйцо (белок) — 150 г,
сахар — 225 г
 
 

Сабле с оливками

выпечка с фото
 
 
 
яйцо — 50 г
сахар — 220 г
мука — 500 г
оливки черные — 140 г
масло сливочное — 400 г
масло оливковое — 150 мл
крахмал картофельный — 100 г
 
 
 
 

Венский орешек

выпечка фото
масло сливочное — 750 г
пудра сахарная — 300 г
яйцо (белок) — 180 г
 
мука — 750 г
пудра миндальная — 225 г
цедра апельсиновая — 15 г
 
яйцо (белок) — 150 г
орех грецкий — 100 г
сахар — 250 г
 
 

Банница

выпечка с фото
1 яйцо,
1 ст. муки,
1 ст.л. сливочного масла,
1 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли.
Для начинки:
2 ст. грецких орехов,
2 ст.л. сливочного масла,
тёртая цедра 0,5 лимона,
3 ст.л. сахара,
3 ст.л. мёда.
 
 

Рождественское фруктовое печенье

домашняя выпечка
 
100 г муки,
200 мл сливок,
125 г сахарного песка,
100 г сливочного масла,
250 г молотого миндаля,
50 г засахаренных вишен,
50 г изюма или коринки,
50 г цельного миндаля.