Шоколадный торт с ореховым кремом

торт без выпечки1 ст. орехов пекан (или грецкие),
8—10 мягких и крупных фиников,
0,5 ст. кокосовой стружки,
4 ст.л. какао без сахара.
Для орехового крема:
2 ст. вымоченного кешью,
0,5 замороженного банана,
8 крупных и мягких фиников,
2 ст.л. кокосового масла,
2 ст.л. какао без сахара,
0,5 ст. кокосового или
миндального молока.
 
Для шоколадного крема: 2 крупных очищенных авокадо, 0,5 ст. вымоченного кешью, 4 ст.л. кленового сиропа, 2 ст.л. кокосового масла, 4 ст.л. миндального или кокосового молока, 4—5 ст.л. какао.
Посмотреть рецепт

Испанский ванильный торт

выпечка тортов
1 яйцо,
6 белков,
6 желтков,
150 г сахара,
щепотка соли,
250 г марципана,
150 г муки высшего сорта,
60 г кулинарного шоколада,
50 г картофельного крахмала,
сердцевина 1 стручка ванили*,
200 г шоколадной помады,
20 г рубленых фисташек,
масло — смазать форму
 
Посмотреть рецепт

Праздничный шоколадный торт

выпечка фото4 яйца,
200 г сахара,
250 г муки-крупчатки,
3 ч.л. разрыхлителя теста,
4 ст.л. горячей воды,
щепотка соли.*
3 ст.л. апельсинного мармелада,
1 ст.л. апельсинного ликёра*,
4 яйца
220 г сахарной пудры,
250 г размягченного масла,
2 ст.л. какао-порошка*,

8 тонких кружков глазированного апельсина или «апельсинные дольки «,
8 глазированных черешен, 100 г шоколадной посыпки, масло — смазать форму и пергамент.
 
Посмотреть рецепт

Торт-мусс с варёной сгущёнкой и апельсинами

выпечка тортов4 яйца,
100 г сахара,
80-100 г муки,
40 г сливочного масла,
2 ст. л. какао.
 
Для мусса:
1 апельсин,
200 г шоколада,
200 мл жирных сливок,
100 г жирной сметаны,
100 г вареного сгущённого молока.
 
Для украшения:
150 г шоколада, засахаренные кусочки апельсина или апельсиновые дольки (мармелад).
 
Посмотреть рецепт

Шоколадный торт с коньяком

выпечка тортов
400 г темного шоколада,
250 г сливочного масла,
250 г темного тростникового сахара,
100 г молотого миндаля,
1 ч.л. экстракта ванили,
150 г просеянной муки,
100 мл коньяка,
6 яиц.
 
Для крема:
600 г темного шоколада,
570 мл жирных сливок.
 
 
Посмотреть рецепт