Курник 3

домашняя выпечкаДля теста:
2 яйца,
2 ст. муки,
125 г сметаны,
125 г сливочного масла.

Для блинов:
2 яйца,
2 ст. муки,
3 ст. молока,
4 ч.л. сахара,
2 ст.л. растительного масла,
2 ч.л. соли.

Для начинки:
курица весом 2 кг, 0,5 ст. гречневой крупы, 0,5 ст. л. растительного масла, 50 г сухих белых грибов, 2 луковицы, 2 яйца, сваренных вкрутую, 4 ст.л. сливочного масла + масло для смазывания, 2 ст.л. муки, 0,5 пучка петрушки, 0,5 пучка укропа, соль, перец по вкусу.
 

Грибной пирог с картофелем

выпечка в духовке
300 г картофеля,
300 г замороженных
лесных грибов,
400 г готового слоеного теста,
200 мл сливок жирностью 20%,
100 г тёртого сыра пармезан,
4 ст.л. сливочного масла,
1 ст.л. муки,
1 луковица,
перец,
соль.
 
 

Киш с перцем и морковью

выпечка рецепты с фото
1 яйцо,
1 морковка,
1,25 ст. муки,
300 г сливочного сыра,
100 г сливочного масла,
1 сладкий желтый перец,
2 зубчика чеснока,
2 ст.л. нарезанных
петрушки и кинзы,
1 ст.л. крахмала,
соль.
 
 

Казачий пирог с ливером

пироги с фотоДля теста:
1 ст. молока,
2 яйца, 300 г муки,
30 г свежих дрожжей,
90 мл растительного масла,
1 ст.л. сахара, соль.
Для начинки:
250 г говяжьего сердца,
250 г печенки, 250 г лёгкого
1 большой пучок зеленого лука,
4 ст.л. растительного масла
3 варёных яйца, 1 сырое яйцо,
1 репчатая луковица, соль, перец.
 

Пирог с индейкой

пироги с фото
500 г слоеного теста,
1 сладкий зеленый перец,
800 г вареного мяса индейки,
3 ст.л. растительного масла,
3 ст.л. маслин без косточек,
3 ст.л. сливочного масла,
2 ст.л. 20%-ных сливок,
3 ст.л. нарезанных
петрушки и укропа,
1 луковица, 3 яйца,
соль, перец.
 
 

Калекукко, финский рыбный пирог

домашняя выпечка
 
200 г шпика,
50 г сливочного масла,
4 ст.л. нарезанного укропа,
500 г филе морской
белой рыбы,
2,5 ст. муки,
1 луковица,
перец,
соль.