Шоколадно-ореховое пирожное

 
Воздушная основа почти без муки, хрустящие кусочки шоколада и нежный крем.
домашняя выпечка
4 белка,
1 ч.л. муки,
120 г грецких орехов,
0,25 ч.л. лимонного сока,
150 г фиников или чернослива,
50 мл молока или воды,
2 ч.л. какао,
40 г горького шоколада 99%,
100 г взбитых сливок
для украшения.
 
 

Финиковый пирог с грецкими орехами

 
Сытный ароматный и очень вкусный пирог. Финики в выпечке просто бесподобны, ну а сочетание их с грецкими орехами давно стало классикой.
выпечка тортов1 ст. нарезанных
фиников без косточек,
0,5 ст. кипятка, 1 и 0,75 ст. муки,
1 ст. порубленных
жареных грецких орехов,
0,75 ч.л. соды, 0,24 ч.л. соли,
1 яйцо, 3 ст.л. мёда,
0,25 ст. растительного
рафинированного масла,
4 ст.л. сливочного масла,
2 ч.л. яблочного уксуса,
2 ч.л. ванильного экстракта,
 
для глазури: сок 0,25 лимона, 1 ст.л. мёда.

Творожно-яблочный пирог

 
Сочетание творога и ржаной муки вкусное и полезное в этом пироге. Вместо яблок можно использовать груши, с ними тоже получится великолепно!
вкусная выпечка0,5 ч.л. соды,
0,5 ч.л. ванили,
0,5 ч.л. корицы,
0,5 ст. ржаной муки,
1 ст. овсяных хлопьев мелкого
помола (или овсяной муки),
200 г пастообразного творога,
125 мл сметаны или
натурального йогурта,
2 ст.л. жидкого мёда,
3 яблока,
1 яйцо.
 

Морковно-ананасовый торт

 
Пряный, ароматный, сытный и очень вкусный торт! Его также можно готовить без кремовой прослойки, как кекс.
торы фотоДля коржа:
140 г муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
0,5 ч.л. молотого имбиря,
0,5 ч.л. мускатного ореха,
0,5 ч.л. ванили, 2 ч.л. корицы,
70 г грецких орехов (колотых),
0,25 ст. кусочков свежего ананаса,
100 мл рафинированного
растительного масла,
2 яйца, 2 ст.л. мёда,
2 моркови.
 
Для начинки: 2 ст.л. мёда, 0,25 ч.л. ванили, 400 г сметаны высокой жирности.

Слойка с заварным тестом и сырным кремом

вкусная выпечкамука — 1 кг, вода — 380 мл,
масло сливочное — 300 г,
масло сливочное
для прослойки — 500 г,
пудра сахарная для посыпки,
соль — 25 г,
 
Заварное тесто:
масло сливочное — 450 г,
мука — 550 г, яйцо — 1000 г,
молоко — 500 мл, сахар — 40 г,
вода — 500 мл, соль — 20 г
 
Крем патисьер: сахар — 250 г, сливки — 1 л, яйцо (желток) — 200 г, масло сливочное — 125 г, крахмал кукурузный — 90 г
 
Крем для слойки: крем-чиз — 500 г, крем-сыр — 600 г