Пирог с сардинами и лимонной чермулой

рецепты300 г слоеного бездрожжевого теста,
4 ст. л крошки из крекеров
или панировочных сухарей,
5 сардин (филе), 1 помидор, 1 яйцо.
Для чермулы:
0,5 головки красного репчатого лука
3 лимона, 2 зубчика чеснока
1 ч.л. молотой паприки
4 ст.л. оливкового масла
0,5 ч.л. кайенского перца,
4 веточки петрушки,
4 веточки кинзы, 1 ч.л. зиры, соль.
 

Пирог с брынзой

выпечка фотоДля теста:
200 г сливочного масла,
75 г сметаны,
400 г муки,
сахар,
соль.

Для начинки:
2 яйца,
100 г сыра,
200 г брынзы,
50 мл молока.