Шоколадная бриошь

выпечка фотомука — 1 кг,
соль — 25 г,
яйцо — 600 г,
сахар — 120 г,
дрожжи свежие — 40 г,
сахар инвертный — 30 г,
масло сливочное — 500 г
 
шоколадная начинка:
яйцо — 200 г,
мука — 130 г,
сахар — 330 г,
масло сливочное — 290 г,
шоколад черный 65% — 280 г
 
Посмотреть рецепт

Французские бриоши с ромом

рецепты с фото6 яиц,
600 г муки,
150 мл молока,
300 г сливочного масла,
7 г сухих дрожжей,
цедра 1 лимона,
0,5 ч.л. соли,
40 г сахара.
Для сиропа и заливки:
500 мл воды, 500 г сахара,
100 мл рома, сливочное масло
для подготовки форм
 
Посмотреть рецепт