Малиново-шоколадная фантазия

Рецепт от А. Селезнёва
выпечка торты200 г бисквита «Джоконда»,
200 г шоколадного бисквита
«Колобашки шоколадные».
малиновый мусс:
70 г сахара,
70 мл молока,
500 мл сливок,
4,5 пластинки желатина,
250 г малиновой мякоти.
шоколадная глазурь:
200 г шоколада
60 г сахара
 
Посмотреть рецепт

Торт «Муслин»

Рецепт от А. Селезнёва
выпечка фото2 коржа белого бисквита,
180 г кокосовой стружки,
120 г гляссажа ванильного.
Крем «Муслин»:
300 г масла сливочного,
500 г крема «Патисьер»,
200 г меренг итальянских,
50 г ванили.
Пропитка:
150 мл воды, 150 г сахара.
Фрукты:
100 г киви, 100 г клубники свежей,
100 г консервированных персиков.
 
Посмотреть рецепт

Торт с кефирным кремом и клубникой

Рецепт от А. Селезнёва
выпечка рецепты с фото
400 г бисквита «Колобашки»
Пропитка:
1 ст. крепкого сладкого чая,
1 — 2 ст.л. ликера или коньяка?
лимонный сок.
Крем:
1 л кефира, 200 г сметаны,
2 ст. клубники, 1 ст. сахара,
ванильный сахар — по вкусу,
1 ст.л. желатина,
Оформление:
клубника, фисташки,
абрикосовый джем.
 
Посмотреть рецепт

Торт «Флорида»

Рецепт от А. Селезнёва
выпечка тортов5 яиц, 125 г муки,
125 г сахара, 1 ст.л. какао.
Сахарный сироп:
100 г сахара, 100 мл воды.
Крем:
200 г заварного крема,
200 г взбитых сливок,
10 г ликёра «Куантро».
Украшение:
2 консервированных персика,
2 кольца консерви. ананасов,
70 г жареных минд-ных лепестков,
1 киви, 5 клубник, 10 малин.
 
 
Посмотреть рецепт

Шарлотка из творога

Рецепт от А. Селезнёва
домашняя выпечка
Тесто:
4 яйца,
50 г муки,
60 г сахара,
50 г крахмала,
40 г сливочного масла,
0,5 лимона — тертая цедра,
соль на кончике ножа.

Украшение:
300 мл жирных сливок,
450 г консервированной,
без косточек, вишни.
 
Крем: 500 г яблочного пюре, 350 мл жирных сливок, 250 г малинового желе, 250 г жирного творога, 3 ст. л. лимонного сока, 4 ст. л. яблочного сока, 90 г сахарного песка, 5 ст. л. молока, 16 г желатина.
Посмотреть рецепт